Die Kaffeebohne

An erster Stelle steht meist die Kaffeemühle, ob solo oder im Kaffeeautomat. Der klassische Filterkaffee erfreut sich stetig steigender Beliebtheit und so entsteht bester Kaffee nicht zwangsläufig aus Espresso Bohnen.  Wir rösten zwei Röstgrade, die normale und die dunkle Röstung und so eigenen sich unsere Bohnen für alle Arten der Zubereitung. Ob Kaffeebohnen für Filterkaffee, Kaffeebohnen für Vollautomaten oder Kaffeebohnen für die Siebträgermaschine, guter Kaffee entsteht auf vielen Wegen. Kaffeespezialitäten wie Kaffee Latte und Latte Macchiato haben ebenso eine Berechtigung.  

Wir haben auch fairtrade Kaffee und bio Kaffee in unserem Sortiment. Kaffee online kaufen ist der schnelle Weg zu echtem Kaffeegenuss.

Röstkaffee


Die geröstete Kaffeebohne lässt sich auf unzählige Arten zu schmackhaftem Kaffee verarbeiten.


Costa Rica - Hacienda Salomon - SHB EP

Arabica aus der Provinz San José. Die Hacienda Salomon liegt im West Valley Naranjo nahe dem Rio Grande und Rio Colorado. Das Vulkangebiet, mit den Vulkanen Volcán Poás & Volcán Brava bietet idealen Boden für besten Kaffee. Auf einer Anbauhöhe von + 1.500m entsteht unter Schattenbäumen ein toller Kaffee. 

Auch dieser Kaffee hat einen vollen Körper, fruchtige Aromen und eine leichte Säure.

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Mexico - Finca el Flamingo - SHG EP Organic

Arabica aus dem Hochland im Südosten Mexikos, Region Chiapas. Dieser Arabica ist ein kräftiger Mexicaner mit fruchtigen Zitrus/Orangen-Aromen, leichtem Körper und einer feinen Säure.  Organic steht hier für Pestizitfreie Verarbeitung und Anbau und somit ökologischer Herstellung.

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Osttimor - Arabica

Arabica aus der Osttimor. Osttimor ist ein Inselstaat in Südostasien. Hier wird Kaffee noch sehr ursprünglich angebaut. Die Kaffeebauern vor Ort verzichten auf Dünger und Pestizide, die Kaffeepflanzen stammen teilweise noch aus der Kolonialzeit. In Osttimor gibt es keine Kaffeeplantagen, die Pflanzen wachsen in Wäldern und gepflückt wird von Hand. Die Gesamtproduktion des winzigen Inselstaates liegt unter 1% des Weltmarktes, der Kaffee ist aufgrund seiner Qualität und des Geschmacks sehr begehrt. Der Kaffee ist sehr aromatisch und midl mit einer leichten Schokoladennote. 

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Papua-Neuguinea - Arabica PSC A/X - Oranic DE-ÖKO-001

Arabica aus Papua-Neuguinea, kurz "PNG". Papua-Neuguinea liegt nahe australischen Kontinent und ist der drittgrößte Inselstaat der Erde. Papua-Neuguinea belegt Platz 18 der weltgrößten Kaffeeproduzenten. Klima und Anbaubedingungen sind perfekt für die Produktion von Spitzenkaffee. Der Großteil der Bevölkerung verdient den Lebensunterhalt mit Anbau und Produktion von Kaffee. Überwiegend wird der Kaffee im Hochland angebaut, Höhenlagen bis zu 1.900 Meter über dem Meeresspiegel bieten ideale Bedingungen. 

 

Der Kaffee ist sehr ausgewogen und dennoch kräftig. Er hat eine feine Säure und tolle Noten von Orange und Zitrus, sowie Vanille. Er schmeckt fruchtig, vollmundig.

 

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Nicaragua - Arabica SHG EP - Maragogype "Elefantenbohne"

Maragogype ist eine Kreuzung von Arabica und Liberia. Die umgangssprachliche Bezeichnung "Elefantenbohne" ist auf die Größe der Bohne zurückzuführen. Sie ist bis zu 40% größer als die durchschnittliche Arabicabohne. Durch die Kreuzung erreicht man eine sehr widerstandsfähige Pflanze und der Kaffee ist sehr mild und säurearm. Der Kaffee wird ausschließlich *normal* und somit hell geröstet, so entfaltete er sein bestes Aroma. 

 

Der Kaffee hat einen sehr geringen Säureanteil, schmeckt sehr weich und aromatisch ausgewogen. Ein perfekter Kaffee für besondere Anlässe.  

 

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